Biodling i Norra Skåne
Honung - Närproducerad - Nyslungad
Vi driver en professionell biodling I Skånes Värsjö, Örkelljunga kommun. I nuläget har vi 60 bisamhällen som vi löpande utökar. Vårt mål är att erbjuda produkter av högsta kvalité och samtidigt bidra till en biologisk mångfald i området.
Skörd av honung
För
en frodig skörd av honung, behöver bina sol och värme för att de ska vilja flyga
ut och samla nektar. Det behövs även sol, värme och vatten för att blommorna
skall fyllas med härlig söt nektar.
Vi skördar vår närproducerade honung 2-4 gånger per säsong. Första skörden sker
vanligtvis kring midsommar om bina, vädret och naturen är med oss. En del
av den skördade honungen säljer vi nyslungad, precis som bina har gjort den. Resten
ympar vi och rör tills det blir en härligt slät och krämig honung.
Visste du att ett bi måste flyga två varv runt jorden för att få
ihop nektar till en burk honung på cirka 500 gram. Under den resan besöker bina
3-4 miljoner blommor?!
Våra produkter från bikupan:
- Nyslungad honung
- Krämig honung (försommarhonung, sensommarhonung)
- Sorthonung (t ex maskros, blåklint, klöver)
- Råhonung (kallslungad och inte rörd, kristalliserar naturligt)
- Bipollen (fryst)
- Bipollen (torkad)
- Bibröd* (pollen som bina har bearbetat och lagt i vaxcellerna,
naturligt mjölksyrad)
- Kakhonung*
